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> 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animale |
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Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur |Viande, fruits, légumes, farine, fromages, riz... d'où viennent les aliments que nous mangeons en France ?Article : texte imprimé
Dossier. L'agriculture bio est-elle capable de produire des volumes de nourriture suffisants pour répondre aux besoins de la population mondiale? Le monde est-il prêt à l'effort bio? Nourrir 10 milliards de personnes en 2050. Puissance de la FNS[...]Article : texte imprimé
Projet breton "Manger 4D" développé par le Centre culinaire contemporain de Rennes. Il expérimente l'impression 3D alimentaire.Article : texte imprimé
Une équipe rennaise travaille sur le projet IRMfood qui met au point une technique pour gérer les ressources naturelles et valoriser les déchets organiques. Lutte contre le gaspillage alimentaire.Article : texte imprimé
Nathalie Picard, Auteur |Riches en nutriments, myrtille, curcuma ou avocat auraient des pouvoirs protecteurs. Ça m'intéresse fait le point sur ces vedettes de l'alimentation santé.texte imprimé
Cent ans de réclames et de publicités délirantes trompeuses, farfelues, mensongères, voire mortelles sur l'alimentation, les médicaments et les traitements en tous genres ; pour vendre du sirop à la cocaïne, du radium pour purifier l'eau, du DDT[...]Article : texte imprimé
Jean-Marie Bretagne, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur |La France, championne du monde de foot... mais aussi des repas !!! En détail, des infos sur l'art de la table... à la française !!Article : texte imprimé
Frédéric Karpyta, Auteur |Outre les certifications officielles, de multiples indications attestant la qualité ou l'origine figurent sur les emballages. Que garantissent-elles ? Peut-on leur faire confiance ? Tour d'horizon des principales mentions.Article : texte imprimé
Corinne Soulay, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Samantha Dizier, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur ; Lilas Pépy, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur ; Alice Bomboy, Auteur ; Frédérique Boursicot, Auteur ; Marie-Amélie Carpio, Auteur |Pourvoyeur de ressources alimentaires, réserve de biodiversité et de minéraux convoités, régulateur du climat... L'océan est un écosystème essentiel qu'il est urgent de préserver. Un milieu menacé de toutes parts - Les abysses, objets de toutes [...]Article : texte imprimé
Le Centre d'étude et de valorisation des algues (CEVA) de Pleubian conduit le projet Spiruline paysanne afin de déterminer les qualités organoleptiques de la spiruline. Etude avant commercialisation.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |Alors que la population augmente, et que la demande en viande s'accroît, la science cherche des solutions pour nourrir tout le monde tout en préservant l'environnement. Viande de boeuf cultivée en laboratoire, insectes comestibles, véganisme, al[...]Article : texte imprimé
Agnès Boiron, Auteur |Présentation du projet européen Fairchain, destiné à redéfinir les circuits d'approvisionnement des produits alimentaires locaux.