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> 1505 biologie > physiologie > fonction de nutrition > nutrition > alimentation
alimentationSynonyme(s)nutrition animale |
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Quatre solutions pour se nourrir gratuitement : récolter les plantes sauvages qui poussent en ville ; ramasser sur le bord de la route les animaux tués par des voitures ; cultiver son propre potager ; faire les poubelles.Article : texte imprimé
Jessica Berthereau, Auteur |Acheter en vrac, en utilisant des contenants réutilisables, permet de réduire la pollution plastique, ainsi que le gaspillage alimentaire.texte imprimé
Au sommaire : l'évolution alimentaire de l'homme et l'évolution des comportements ; le monde de l'Agroalimentaire industriel : l'élevage intensif, les subterfuges alimentaires, soja et huile de palme, les additifs alimentaires, les changements c[...]Article : texte imprimé
Aymery Constant, Auteur |Un chercheur en psychologie de la santé met au point une application numérique pour le conseil nutritionnel, au CHU de Rennes.Article : texte imprimé
Frédérique Boursicot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Nathalie Picard, Auteur ; Alexane Roupioz, Auteur ; Alix Vielle, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur |Notre alimentation recèle des trésors pour notre santé, à condition de bien choisir ce que nous mangeons. Nos conseils pour s'y retrouver.Article : texte imprimé
Marie Joan, Auteur |Des conseils pour manger épicé en fonction de sa sensibilité.Article : texte imprimé
Nathalie Picard, Auteur ; Cécile Coumau, Auteur ; Afsané Sabouhi, Auteur |Pour exprimer tout son potentiel, cet organe a besoin d'être sollicité. Les progrès constants de la recherche le prouvent.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |Le concours Nathan du plus gros mangeur de hot-dogs a lieu le 4 juillet.texte imprimé
Les effets de l'alimentation sur le cerveau ; Comment bien nourrir son cerveau ; liens entre intestin et cerveau ; Manger pour être heureux : le chocolat, le gras, le vin... ; Eviter les pièges : bio, local, allégé, gluten, addictions alimentaires...texte imprimé
Un guide pratique pour faire sa transition alimentaire rempli dastuces anti-gaspi et de solutions concrètes pour manger mieux tout en faisant des économies : - De nombreuses pistes pour une assiette plus verte - Nos solutions pour mettre plus d[...]Article : texte imprimé
Nicolas Guillas, Auteur |Des chercheurs de l'INSERM et autres spécialistes ont étudié, en Bretagne, l'exposition d'un panel d'enfants aux insecticides. Les aliments et l'environnement domestique sont étudiés.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |Films, séries, vidéos sur le thème de l'alimentation.Article : texte imprimé
Nathalie Picard, Auteur ; Margaux Marcellet, Illustrateur |8, 7 millions de tonnes de déchets alimentaires ont été comptabilisés en France en 2020. Un volume en baisse de 10 % depuis 2016.Article : texte imprimé
Benjamin Robert, Auteur |Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique.Article : texte imprimé
Frédéric Karpyta, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Jean-Paul Frétillet, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur |On a raison de comparer la cuisine à l'alchimie : il s'y passe des phénomènes complexes qui, mêlant souvenirs et dégustation, exaltent nos émotions.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |La culture de Los Angeles a influence le monde entier : de là nous viennent les fast-food et l'engouement pour les régimes alimentaires, la poupée Barbie, le culte du coprs et du sport, et celui du bien-être.texte imprimé
Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de lhygiène alimentaire et permet de comprendre : lappareil digestif et le processus de la digestion ; les bases de lalimentation et de la nutrition ; les m[...]texte imprimé
1500 mots de la nourriture japonaise et leur traduction en anglais. "This handy and practical phrasebook contains more than 1,500 Japanese words and phrases with their pronunciation and English translations. All phrases are categorized by subje[...]texte imprimé
Encore largement méconnue du grand public, la dépendance aux aliments industriels est une réalité pour des milliers de personnes. En donnant la parole aux victimes, ces food addicts qui ont perdu tout contrôle sur leur alimentation, Junk Food lè[...]Nouveautétexte imprimé
Les étapes de la recherche dans le domaine de la naissance ; Avant la naissance : alimentation du père et de la mère, le placenta, l'échographie, la fécondation in vitro, le développement du foetus ; La venue au monde : l'âge de la naissance, le[...]Article : texte imprimé
Marion Guillaumin, Auteur |Un chercheur du CNRS de Rennes étudie les motivations des consommateurs à réduire leur apport quotidien en viande. Transition alimentaire.Article : texte imprimé
Justine Caurant, Auteur |L'épidémie de COVID-19 a bouleversé les circuits alimentaires pendant le confinement. Une enquête sociologique d'une agronome révèle de nouvelles pratiques : solidarité, circuit courts d'approvisionnements en produits frais.Article : texte imprimé
Pierre Morel, Auteur ; Nathalie Picard, Auteur ; Sophie Stadler, Auteur |Producteurs près de chez soi, restaurants locavores, jardins partagés... Il y a bien des moyens de trouver des produits de qualité sans dépenser des fortunes. Comment devenir locavore ? - Les secrets d'une assiette saine - Dix spécialités de nos[...]Article : texte imprimé
Marion Guillaumin, Auteur |Analyse de bols en céramique du Néolithique qui contenaient du lait ou du fromage.Article : texte imprimé
Aude-Claire de Parcevaux, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur |Viande, fruits, légumes, farine, fromages, riz... d'où viennent les aliments que nous mangeons en France ?Article : texte imprimé
Dossier. L'agriculture bio est-elle capable de produire des volumes de nourriture suffisants pour répondre aux besoins de la population mondiale? Le monde est-il prêt à l'effort bio? Nourrir 10 milliards de personnes en 2050. Puissance de la FNS[...]Article : texte imprimé
Projet breton "Manger 4D" développé par le Centre culinaire contemporain de Rennes. Il expérimente l'impression 3D alimentaire.Article : texte imprimé
Une équipe rennaise travaille sur le projet IRMfood qui met au point une technique pour gérer les ressources naturelles et valoriser les déchets organiques. Lutte contre le gaspillage alimentaire.Article : texte imprimé
Nathalie Picard, Auteur |Riches en nutriments, myrtille, curcuma ou avocat auraient des pouvoirs protecteurs. Ça m'intéresse fait le point sur ces vedettes de l'alimentation santé.texte imprimé
Cent ans de réclames et de publicités délirantes trompeuses, farfelues, mensongères, voire mortelles sur l'alimentation, les médicaments et les traitements en tous genres ; pour vendre du sirop à la cocaïne, du radium pour purifier l'eau, du DDT[...]Article : texte imprimé
Jean-Marie Bretagne, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur |La France, championne du monde de foot... mais aussi des repas !!! En détail, des infos sur l'art de la table... à la française !!Article : texte imprimé
Frédéric Karpyta, Auteur |Outre les certifications officielles, de multiples indications attestant la qualité ou l'origine figurent sur les emballages. Que garantissent-elles ? Peut-on leur faire confiance ? Tour d'horizon des principales mentions.Article : texte imprimé
Corinne Soulay, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Samantha Dizier, Auteur ; Frédéric Karpyta, Auteur ; Lilas Pépy, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur ; Alice Bomboy, Auteur ; Frédérique Boursicot, Auteur ; Marie-Amélie Carpio, Auteur |Pourvoyeur de ressources alimentaires, réserve de biodiversité et de minéraux convoités, régulateur du climat... L'océan est un écosystème essentiel qu'il est urgent de préserver. Un milieu menacé de toutes parts - Les abysses, objets de toutes [...]Article : texte imprimé
Le Centre d'étude et de valorisation des algues (CEVA) de Pleubian conduit le projet Spiruline paysanne afin de déterminer les qualités organoleptiques de la spiruline. Etude avant commercialisation.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |Alors que la population augmente, et que la demande en viande s'accroît, la science cherche des solutions pour nourrir tout le monde tout en préservant l'environnement. Viande de boeuf cultivée en laboratoire, insectes comestibles, véganisme, al[...]Article : texte imprimé
Agnès Boiron, Auteur |Présentation du projet européen Fairchain, destiné à redéfinir les circuits d'approvisionnement des produits alimentaires locaux.