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régime alimentaireSynonyme(s)hygiène de l'alimentation ;régime végétalien régime végétarien |
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Au sommaire : l'évolution alimentaire de l'homme et l'évolution des comportements ; le monde de l'Agroalimentaire industriel : l'élevage intensif, les subterfuges alimentaires, soja et huile de palme, les additifs alimentaires, les changements c[...]
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Rupert Morgan, Auteur |Est-il possible de résoudre les problèmes de la planète - changement climatique, faim, désertification - en adoptant une alimentation uniquement végétale?Article : texte imprimé
Isabelle Verbaere, Auteur |Des conseils pour réussir à manger cinq fruits et légumes par jour.texte imprimé
Sciences humaines 2013Au sommaire : Manger : qu'est-ce que cela veut dire ? ; La cuisine : moteur de l'évolution ; Aires culinaires : où sont les grands foyers ? ; Gastronomie : une invention française ? ; Epices : pourquoi un tel succès ? ; Agroalimentaire : l'indus[...]Article : texte imprimé
Marion Guillaumin, Auteur |L'INRA mène un programme de recherche sur les édulcorants : leurs effets sur la santé sont mis en évidence.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |La culture de Los Angeles a influence le monde entier : de là nous viennent les fast-food et l'engouement pour les régimes alimentaires, la poupée Barbie, le culte du coprs et du sport, et celui du bien-être.texte imprimé
Perdre cinquante kilos quand on en pèse cent trente ! Quel défi ! A donner le vertige. Avec pour seule compensation, au départ, l'écriture. Ce journal qu'on tient et qui vous soutient quand le corps vous obsède, que l'âme vous trahit et qu'on ve[...]Article : texte imprimé
Anne Daubrée, Auteur |Laëtitia van de Walle a fondé l'activité de son entreprise Lamazuna sur le "zéro déchet" et les produits vegan.Article : texte imprimé
La consommation des produits marins, en France. Les produits de la mer sont-ils bons pour la santé ? Des biologistes nantais étudient la conservation des produits de la mer à l'aide de micro-organismes. Analyse sensorielle sur les produits de la[...]
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se nourrir efficacement et équilibré ; les glucides, les protéines, les meilleurs aliments, éviter les erreurs nutritionnelles, les légumes, les viandes, les intolérances alimentaires, perdre du poids, les régimes les plus fous, le sucre, le fit[...]
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Qui et pourquoi devient-on vegan ? Faut-il arrêter de manger de la viande quand on aime les animaux ? Qu'est-ce que l'antispecisme ? Bannir l'exploitation animale nous conduirait-il vers un monde meilleur ?Article : texte imprimé
Marie Frumholtz, Auteur |Deux tendances principales pour la restauration collective de demain : soit l'alimentation locale, éventuellement bio ou végétarienne, soit les nouvelles technologies industrielles.Article : texte imprimé
Julie Danet, Auteur |Des chercheurs de l'INRA de Rennes et de l'INSERM, à Nantes, étudient le lien entre l'alimentation de la mère et les maladies métaboliques de l'enfant à naître.
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Vous avez des rondeurs ? Et alors ? Cessez de faire la tête à votre corps... Ce guide aborde la question du poids et de l'image du corps à l'adolescence et donne des conseils pour accepter son corps, mieux le connaître et le mettre en valeurArticle : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |De plus en plus de restaurants proposent des burgers végétariens ou vegans, qui ont l'apparence et le goût de burgers à la viande. Quelle est leur composition? Sont-ils meilleurs pour l'environnement, et pour les consommateurs?
