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hygiène alimentaire |
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Aujourd'hui en France, 20 à 30 % de la population est touchée par les allergies et les intolérances alimentaires. Au sommaire : comprendre, soigner et prévenir les allergies et intolérances alimentaires
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Frédérique Boursicot, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Nathalie Picard, Auteur ; Alexane Roupioz, Auteur ; Alix Vielle, Auteur ; Axelle Szczygiel, Auteur |Notre alimentation recèle des trésors pour notre santé, à condition de bien choisir ce que nous mangeons. Nos conseils pour s'y retrouver.Article : texte imprimé
Axelle Szczygiel, Auteur |Pour ne pas jeter de la nourriture encore parfaitement comestible, il est essentiel de bien comprendre les différentes dates de péremption.
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Les effets de l'alimentation sur le cerveau ; Comment bien nourrir son cerveau ; liens entre intestin et cerveau ; Manger pour être heureux : le chocolat, le gras, le vin... ; Eviter les pièges : bio, local, allégé, gluten, addictions alimentaires...Article : texte imprimé
Benjamin Robert, Auteur |Les laboratoires brestois LEGO et LUBEM sont associés pour étudier le gaspillage alimentaire des fruits et légumes chez les particuliers. Bilan de cette étude. Le cas d'une enquête Yougov sur cette thématique.Article : texte imprimé
Camille Paschal, Auteur |Qu'est-ce que le nutri-score ? Est-il efficace ? Quelles sont ses limites ?
