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café : denrée |
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Jessica Berthereau, Auteur |Les zones disponibles pour la culture de l'arabica pourraient être réduites de 50% d'ici 2025 par rapport à 2000, alors que la demande mondiale va doubler. Seule solution : développer des variétés plus résistantes avec des méthodes plus vertueuses.Article : texte imprimé
Olivier Voizeux, Auteur |Notre boisson favorite est menacée à terme par le réchauffement. Pour la sauver, les chercheurs se plongent dans le passé.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |Une recette de dessert : coupe café au caramel.
