Descripteurs
 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > art culinaire > gastronomie
gastronomieSynonyme(s)concours culinaire ;exposition culinaire ;grand cuisinier guide gastronomique |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Violette Vauloup, Auteur |L'institut des sciences chimiques de Rennes, accompagne le chef pâtissier rennais Laurent Le Daniel dans l'élaboration de nouvelles recettes. Création d'un nouveau diplôme en boulangerie-pâtisserie.Article : texte imprimé
Six recettes classiques des États-Unis : guacamole ; salade César ; jambalaya ; muffins à la myrtille ; pancakes ; tarte aux noix de pécan.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |La mauvaise réputation de la cuisine anglaise est-elle justifiée?Article : texte imprimé
Enzo, Auteur |L'histoire d'Enzo, 17 ans, qui rêve de devenir un grand chef de la gastronomie française.Article : texte imprimé
Rupert Morgan, Auteur |Les plats traditionnels d'un repas de Noël typiquement britannique.
