| Titre : | Le sucre, entre plaisir et ravages (2023) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences Ouest (414, décembre 2023) |
| Article : | p. 12-21 |
| Descripteurs : | comportement alimentaire / diététique / nutrition / sucre |
| Mots-clés: | addiction |
| Résumé : | Dossier sur le sucre : son apport dans l'alimentation, le danger qu'il représente pour la santé, l'histoire de la production de sucre, l'addiction au goût sucré. |
| Nature du document : | documentaire |
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