Titre : | Les nouveaux gestes pour se ravitailler (2020) |
Auteurs : | Justine Caurant, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Sciences Ouest (381, mai 2020) |
Article : | p. 3 |
Descripteurs : | alimentation / épidémie / sociologie |
Résumé : | L'épidémie de COVID-19 a bouleversé les circuits alimentaires pendant le confinement. Une enquête sociologique d'une agronome révèle de nouvelles pratiques : solidarité, circuit courts d'approvisionnements en produits frais. |
Nature du document : | documentaire |