| Titre : | Le patient élevage des moules de bouchot : Patrimoine (2022) |
| Auteurs : | Caroline Péneau, Auteur ; Stéphane Bouilland, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (494, avril 2022) |
| Article : | p. 78-81 |
| Descripteurs : | moule / mytiliculture |
| Mots-clés: | Somme : département |
| Résumé : | En baie de Somme, ces mollusques réputés pour leur chair sont récoltés après douze à dix-huit mois passés sur des poteaux de bois. |
| Nature du document : | documentaire |
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