| Titre : | Y a quoi dans... le jambon blanc ? : Des questions ? Des réponses ! (2023) |
| Auteurs : | Nathalie Picard, Auteur ; Colette Rogez, Auteur ; Laurence Fesquet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (511, septembre 2023) |
| Article : | p. 58-59 |
| Descripteurs : | charcuterie / composition des aliments |
| Résumé : | Il existe trois différentes qualités de jambon cuit industriel. Zoom sur le supérieur, qui représente la majorité de l'offre en magasin. |
| Nature du document : | documentaire |
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