| Titre : | A4 Viande |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | XXI, 2019 |
| Collection : | Hors série |
| ISBN/ISSN : | 978-2-35638-156-9 |
| Format : | 146 p. |
| Note générale : | XXI, 6Mois, La Revue Dessinée et TOPO mettent pour la première fois en commun leur maîtrise du journalisme long format pour créer A4, un hors-série hybride et original (récits, photographies, bandes dessinées…) pour explorer toutes les facettes d’un sujet. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | éthique professionnelle / industrie agroalimentaire / politique sanitaire / viande de boucherie |
| Résumé : |
La dernière heure du steak a-t-elle sonné ? Vaches folles, bœufs aux hormones, lasagnes au cheval : les scandales sanitaires à répétition et les vidéos tournées en abattoirs alimentent la défiance vis-à-vis de la filière. Bien-être animal, santé, climat sont autant de raisons de lever la fourchette. Au risque de condamner l’élevage ? De creuser les inégalités ? De changer notre rapport aux animaux ? Au croisement de questions éthiques, économiques, sociales, et philosophiques, les débats sur la viande en disent long sur les tensions qui traversent notre société (larevuedessinee.fr)
|
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641 VIA | documentaire | CDI | 9782356381569 | Disponible |